Babcio fortæller
Kog hele gryden. Spis den i aften, tag den med på arbejde to gange, og læg to portioner i fryseren til den uge, hvor du slet ingen tid har. Det er hele pointen med den.
Det skal du bruge
Opskriften er til 8 portioner.
Sæt et hak, når du har fundet det frem.
Videre til fremgangsmåden ↓
Sådan gør du
Brun oksekødet i en meget stor gryde ved høj varme ad to omgange, 6 minutter ad gangen, til det er ordentligt mørkt.
Kom det ternede løg og peberfrugt i, og lad det stege 8 minutter, og så hvidløget i 1 minut.
Rør chilipulver, spidskommen, paprika og kakao i, og lad det stege 1 minut i fedtstoffet.
Kom tomaterne, bouillonen, de afdryppede bønner og saltet i. Lad det komme op at boble.
Skru ned til den laveste varme, og lad den simre med låget på klem i 40 minutter, mens du rører i den en gang imellem.
Smag til med salt. Server den med ris, og gem resten.
Hvis du mangler noget
Hakket oksekød
hakket kalkun hvis du vil have det lettere, eller linser hvis du slet ikke vil have kød
Kakaopulver
et stykke mørk chokolade, rørt i til sidst
Gem til senere
Fem dage i køleskabet, og bedre for hver eneste af dem.
En pande ved middel varme med en skvæt vand. Kan fryses i fire måneder.
