Babcio fortæller
Mos kikærterne groft, ikke glat: du skal stadig kunne finde hele. Glat er hummus, og hummus i en sandwich er noget helt andet.
Det skal du bruge
Opskriften er til 4 portioner.
Sæt et hak, når du har fundet det frem.
Videre til fremgangsmåden ↓
Sådan gør du
Hæld vandet fra kikærterne, skyl dem, og mos dem groft med en gaffel: lad en god tredjedel af dem være hele.
Skær bladsellerien og rødløget i fine tern.
Rør det hele sammen med mayonnaisen, yoghurten, karrypulveret, citronsaften, salt og peber.
Smør sandwicherne, eller gem røren i en bøtte, og smør dem friske hver morgen.
Hvis du mangler noget
Græsk yoghurt
kun mayonnaise, eller kun yoghurt hvis du vil have det lettere
Karry
garam masala, eller røget paprika til en helt anden sandwich
Gem til senere
Fire dage i køleskabet som røre. Færdige sandwicher højst én dag.
Skal ikke varmes.
