Babcio fortæller
Den her omelet er med æggehvider og grøntsager. Gem blommerne til en anden opskrift, kochanie.
Det skal du bruge
Opskriften er til 1 portioner.
Sæt et hak, når du har fundet det frem.
Videre til fremgangsmåden ↓
Sådan gør du
Steg champignonerne på en slip-let-pande med en lillebitte sjat olie i 3 minutter.
Kom spinaten i, og rør, til den lige akkurat er faldet sammen.
Pisk æggene sammen med et nip salt, og hæld dem over grøntsagerne.
Steg den, til den er stivnet, drys feta over, klap den sammen på midten, og lad den glide ned på en tallerken.
Hvis du mangler noget
Æggehvider
to hele æg i stedet, hvis proteinet betyder mindre end smagen
Champignoner
hvilken som helst grøntsag, der skal bruges: squash og peberfrugt virker begge
Gem til senere
To dage i køleskabet, selvom en omelet aldrig er lige så god anden gang. Køl den, før den kommer ind.
Svag varme under låg, eller tredive sekunder i mikroovnen. Længere, og den bliver til gummi.
