Babcio fortæller
Rør den sammen om søndagen, så har du frokost til onsdag. Citronen holder det hele vågent i smagen, og det er mere, end de fleste kolde frokoster kan finde ud af.
Det skal du bruge
Opskriften er til 4 portioner.
Sæt et hak, når du har fundet det frem.
Videre til fremgangsmåden ↓
Sådan gør du
Kog orzoen i godt saltet vand efter tiden på pakken, hæld den fra, og skyl den under koldt vand.
Halver tomaterne, skær agurken i tern, og snit rødløget så tyndt, du kan.
Pisk olivenolien sammen med saften fra citronen, oreganoen og saltet.
Vend det hele sammen, og smuldr fetaen i til sidst, så den bliver i stykker.
Hvis du mangler noget
Orzo
couscous, eller en hvilken som helst lille pastaform
Feta
en fast gedeost, smuldret på samme måde
Gem til senere
Fire dage i køleskabet: den mest robuste frokost i hele bogen.
Ingen. Spis den kold.
