Babcio fortæller
En morgenmad, der føles som en festdag. Babcios mand bad altid om den på sin fødselsdag.
Det skal du bruge
Opskriften er til 1 portioner.
Sæt et hak, når du har fundet det frem.
Videre til fremgangsmåden ↓
Sådan gør du
Pisk æggene med et nip peber.
Smelt smør på en slip-let-pande ved lav varme. Kom æggene i.
Rør langsomt med en spatel, og skub æggemassen ind fra kanten. Kom flødeost i, hvis du bruger det.
Når æggene næsten er stivnet, men stadig er blanke, vender du laksestykkerne og purløgen i. Server med det samme.
Hvis du mangler noget
Røget laks
varmrøget ørred, eller god skinke
Purløg
dild, som alligevel hører til laks
Gem til senere
Spis det nu, min ven. Røræg holder sig ikke, og røget fisk vil ikke varmes op.
Der er ikke noget at varme. Det tager fire minutter at lave igen.
