Babcio fortæller
Bag en bakke af dem om søndagen, så har du morgenmad hele ugen. En bedstemor tænker fremad, kochanie!
Det skal du bruge
Opskriften er til 3 portioner.
Sæt et hak, når du har fundet det frem.
Videre til fremgangsmåden ↓
Sådan gør du
Varm ovnen op til 180°C, og smør en muffinform til 12 stykker.
Pisk æggene sammen med mælk, salt og peber.
Rør hakket spinat og smuldret feta i.
Fordel det i muffinformene, så de er cirka ¾ fulde.
Bag dem 18-22 minutter, til de er stivnet og let gyldne.
Hvis du mangler noget
Feta
hvilken som helst smuldret ost; cheddar gør dem mildere
Spinat
hvilket som helst svitset grønt: bladbeder og grønkål holder begge
Gem til senere
Fire dage i køleskabet i en lukket boks, og de fryser i to måneder. Det er derfor, vi laver dem.
Tyve sekunder i mikroovnen fra køleskabet, et minut fra frost. Eller spis dem kolde: de er gode sådan også.
