Babcio fortæller
Gør lidt ud af tofuen før stegning: pres væden ud, og krydr den. Lad den så få farve på panden.
Det skal du bruge
Opskriften er til 2 portioner.
Sæt et hak, når du har fundet det frem.
Videre til fremgangsmåden ↓
Sådan gør du
Pres tofuen, og skær den i tern. Vend den i majsstivelse.
Steg tofuen på panden i sesamolie, og vend den hvert 2. minut, til alle sider er gyldne.
Dryp sojasauce over, og vend tofuen, så den bliver dækket.
Byg skålene op: ris, så edamamebønner, gulerod, avocado og tofu øverst.
Kom en lille stribe sriracha på, hvis du kan lide styrke.
Hvis du mangler noget
Fast tofu
tempeh, presset og skåret i tern på samme måde
Edamamebønner
kikærter eller hvilken som helst bønne
Gem til senere
Tre dage i køleskabet, men tofuen mister sit sprøde den første nat. Hold den for sig, hvis det betyder noget for dig.
Tofuen i en varm, tør pande for at hente den tilbage. Resten er fin kold.
