Babcio fortæller
Toscanerne har spist tun med cannellinibønner, så længe nogen kan huske. Ingen tilberedning, intet bøvl, fyldt med protein. Babcio kan lide en opskrift, der respekterer din tid, kochanie.
Det skal du bruge
Opskriften er til 2 portioner.
Sæt et hak, når du har fundet det frem.
Videre til fremgangsmåden ↓
Sådan gør du
Hæld vandet fra tunen og bønnerne, og kom det hele i en stor skål.
Tilsæt cherrytomater, agurk, persille og finthakket hvidløg.
Pisk olivenolie sammen med citronsaft, salt og peber. Hæld det over i skålen.
Vend det forsigtigt sammen: tunen skal blive i pæne flager, ikke blive til mos. Smag til med salt. Server med det samme eller koldt.
Hvis du mangler noget
Cannellinibønner
smørbønner eller kikærter
Tun i vand
tun i olie, drænet: federe, og brug så lidt mindre olivenolie
Gem til senere
To dage i køleskabet. Vend dressingen i lige før, så holder den sin struktur.
Kold, min ven. Den her er ikke ment varm.
